第235章 洗髓伐筋 农家巧女:医妃难当
“而你体内的气流就是内力,若是能够将内力运用得当,你便能以指为剑。”
顾卿卿新奇的又想试试掰石头,却发现自己掰不下来了,正当她有些疑惑的时候,鸿曦接着说道:“眼下你体内的内力还并不是很多,所以在使用上会有掣肘,等你练的久了,这个问题就会解决了。”
顾卿卿点了点头,等她再度看向洗髓泉,就发现洗髓泉已经进行了自洁,那银色的泉水也重新流淌了起来。
前些日子保安堂的掌柜又给她送来了一批药草,顾卿卿从仓库中找出来后,便在土地上把这些药草种了下去。
她专门开辟了一小块土地做药田,另外的地方种植着不同的作物,此刻都已经是种的满满当当的了。
而她的药材储备虽然量并不多,但随便哪一株拿出去,都能当一家药铺的镇店之宝了。
料理完药田,顾卿卿并没有觉得疲累,也许是体能好了,这样的活计她做起来也觉得轻松了。于是顾卿卿又走进了厨房,决定再刷一下厨艺值。
之前店里供应的三色芋圆备受好评,所以她后来又做了很多芋圆备用,如今芋圆的熟练度已经刷满了,新的菜谱也刷新出来了。
这次新的菜谱颇有难度,名字叫做雪媚娘。
雪媚娘是由软糯的糯米薄皮包裹着奶油内馅做成,中间还可以加水果等食材来拓展不同的口味。考虑到水果的限制,顾卿卿选择了桃子。
雪媚娘的口感比较绵软,所以顾卿卿没有选择咬起来脆脆的那种桃子,而是捏起来就软软的那种桃。
她去过几个白里透着粉的熟透了的小桃子,用盐轻轻搓洗了一下它的表面,去掉了恼人的桃毛之后,才用清水又仔仔细细的洗了一遍。
熟透的桃子很好剥,顾卿卿便从桃子尖尖的地方开始剥起,把几个桃子的皮都去掉之后,才放在了案板上,切成了大小大差不多的小块,放在一边备用。
接着,顾卿卿拿过了一个锃亮的不锈钢盆,而后加入了称量好的水磨糯米粉,糖和玉米淀粉。
普通的糯米粉倒是也能做,不过水磨糯米粉的粘性更好,口感也更加细腻一些,所以条件允许的话,还是用水磨糯米粉更好。
糖也同理,可以用白砂糖,也可以用白绵糖,但最好的就是用糖粉,细腻又好融化。
而后顾卿卿在盆中把混合的粉类搅拌均匀后,将牛奶倒入了粉中搅拌均匀。
牛奶和粉类融合变得粘稠,顾卿卿拿过细筛网,将牛奶糊糊过筛了两次,滤出了一些没有完全搅匀的小粉疙瘩。
过滤过的牛奶液更加的细腻,口感上也会更轻盈一些。
顾卿卿把牛奶液用保鲜膜封上,拿牙签戳了几个小洞之后,便将牛奶上锅隔水蒸制。蒸的时间大约需要二十到三十分钟,在等待的时候,顾卿卿便开始做其他的准备。
她取过另一个锅子,倒入了少量的诺你分,而后将糯米粉在锅中不断翻炒着,炒至糯米粉的过程中要注意不能炒太黄,熟了之后就可以称出来了。
这样炒制好的糯米粉叫做熟糕粉,主要就是在包雪媚娘的过程中防粘用的。