他大概是因为亲眼看到了蓝玉被剥的人皮，所以他也对明朝的官员予以剥皮。

他不仅使用了明朝皇帝曾经使用过的剥皮手段，而且还有不少独出心裁的花样。

张献忠入蜀后动不动就拿人剥皮，而且大都是活剥。

剥皮时，先从被剥者的后脖颈开刀，顺脊背往下到肛门割一道缝，然后把皮肤向两侧撕裂，背部和两臂之间撕离开肉的皮肤连在一起，左右张开，就像两只蝙蝠翅膀似的。

这样被剥的人要等到一天多才能断气。如果被剥的人当场致命，行刑的人就要被处死。

当时成都府彭县有个叫龚完敬的，本是崇祯十年进士，崇祯十六年因死了父亲回原籍守孝，张献忠占领成都后他表示降顺，被授予官职，但他心里不愿背叛明朝。

张献忠想杀他，把他的仆人抓来问龚完敬每天在家中干什么。

其中一个叫龚应登的仆人说，完敬每天五更时起床焚香祷告，不知祷告些什么，每天退朝回来只是叹气，不说一句话，过节时给祖宗烧纸后，记帐单下只写乙酉字样，不书大顺年号等等。

张献忠听到“不书大顺年号”这一句，勃然大怒，喝令刀斧手把龚完敬拿下，推出朝门，活活剥皮，并把剥下的人皮揎上草，晓谕四方。

龚完敬的弟弟龚完淳、龚完敬熙及家

属婢仆共一百余人同日处死。

张献忠的部下孙可望后来假降南明，被永历帝朱由榔封为秦王。

他也是个惯剥皮的能手。永历六年，孙可望杀了陈邦传，并剥下他的皮传示各地。

御史李如月向永历帝弹劾他“擅杀勋将，无人臣礼”，永历帝不敢得罪孙可望，就打了李如月四十大板。

孙可望的亲信张应科知道了，就向孙可望报告，孙可望大怒，立即命令张应科把李如月抓来剥皮。

张应科遵命逮捕李如月，绑在朝门外，又准备了一筐石灰，一捆稻草，放在他面前。

李如月问这是干什么用的，一个人告诉他：“这是揎你的草。”

李月如叱骂道：“瞎眼的奴才！这草颗颗都是文章，节节都是忠肠！”

不一会，张应科站住右边角门台阶上，传达孙可望的旨意，喝令李如月跪下，李如月又骂道：“我是朝廷命官，岂能跪听反贼的命令？”

于是步行到中门，向永历帝居住的南宫行跪拜礼。张应科命令把李如月扒掉衣服，按倒在地上，用刀割开脊背的皮肤，直到臀部。

李如月大叫道：“死得快活，浑身清凉！”又呼喊着孙可望的名字痛骂。

剥皮剥到四肢时，把他的手和脚都砍断，再把他翻过来剥前胸的皮，这时李如月只能发出细微的声音了，仍能听得出是在骂人，直到最后砍断脖子时，李如月才死去。

张应科又指使从人把李如月的皮用石灰渍干，用线缝好，中间塞满草，送到北城门通衢上悬挂起来。

后来孙可望出卖西南军情虚实，使李定国和西南抗清武装最后失利。后来清廷封他为义王，并被封为汉军正白旗。