“你这么一说我才发现，好像真的是瘦了点。”姜楠用手摸了摸自己的脸颊。

“真的真的，双下巴都没了。”

“喂！那叫婴儿肥！会不会说话。”姜楠伸出手指在刘云的胳膊上用力掐了一把。

这家伙的肌肉出奇得结实，这点力气显然不能把他怎么样。

“算了，放你一马。”无奈之下，姜楠放弃了报复，翻看起厨桌上的食材。“小羊排……是要煎羊排么？”

“聪明。怎么猜到的？”

“这还不简单。要是红焖的话，也用不着修剪得这么漂亮啊。”桌上的羊排一共有六根，肉已经剔好了，每根骨头的尾部也都修剪得很整齐，显然是精心准备好了的。“怎么想起做这个了？你不是学中餐的么？”

“我记得你第一次来解味找我的时候，说没吃到谭阳做的菜有些遗憾…”

“所以你要帮我弥补一下？”姜楠歪着脑袋，水汪汪得一双眼睛盯着刘云打转，像是发现了新玩具的孩子。

“嗯，放心吧，不见得比他差。”刘云被她看的有些不好意思，赶紧低下头又检查了一次食材和配料，“我不知道你是不是能接受原味的羊排，所以还是腌制了一下，不过只用了一点点迷迭香。”

“没事，我说了我不挑食。对了，要不要我给你帮忙打下手？”姜楠有些跃跃欲试地说道。

“不用了，你去把客厅收拾一下就行。”刘云将一个平底煎锅放到炉灶上加热。

“不要，我最讨厌收拾屋子了。”

“那可就麻烦了。我也不喜欢收拾屋子，以后可怎么办啊…”

“喂喂喂…刘哥…”姜楠的声音微微上扬，故意拉长了语气说道，“想的有点多哦…”

“嘿嘿，那行吧，你先帮我把烤箱预热一下好了，180度，上下火。”

“好的！”姜楠欢快地答应一声，转身去完成刘云交代的任务。当烤箱调整好的时候，身后传来了热油煎制肉类的“滋啦”声，她又忙不迭地赶过去观看。

“这一步的目的是锁住肉汁，所以尽量把能煎到的地方都处理一下，但是不能加热过度。”刘云一边反转着食材，一边给姜楠做着讲解。羊排较窄的那一圈外皮，在油脂的催化下逐渐变成漂亮地褐色。

“另外两面不用煎透么？”羊排的两侧，刘云只是稍微在油中走了一下，还是很鲜红的肉色。姜楠看到他已经从锅中将羊排取了出来，有些不解地问道。

“还要进烤箱加热的。”刘云将羊排皮朝上、骨头朝下地码放在烤盘里，推进了烤箱中层，“平时牛排吃几成熟的？”

“半熟。”姜楠马上意识到了什么，连忙改口道，“羊排的话就七成好了！”

“放心吧，我挑选的肉质很新鲜的。不过还是七成好了。”刘云大概估算了一下，然后设置了烤箱的时间。

“你真的能控制地这么精准？”姜楠有些好奇地问道。

“大概吧，其实看颜色的话能判断地更准确一些，不过我也不是第一次做了，应该没问题的。对了，还得准备个配菜，土豆泥怎么样？”刘云从阳台的一个口袋里翻出几个土豆。

“可以啊，不过你这个土豆可真难看…”

刘云拿出的土豆形状细长，表面的颜色很深，而且非常粗糙，甚至有点皱皱的感觉。

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